プロフィール：徳島大学医学部医科栄養学科。1年生修了後、1年休学し、ルワンダの日本料理レストランKISEKI で約9カ月インターン。現在は、徳島のグローバルなシェアハウス リバ邸からふる(https://liverty-house.com/directories/colorful)を運営しつつ医療と栄養に関する事業立ち上げ中。 目標は、「世界中でその土地の食べ物の力で人々の心と体を元気にすること」