旅人が厳選する本当に美味しいアフリカグルメ。あの魚介が、100個で360円！？

2020年10月30日 2020年10月30日

Mamo

こんにちは[旅×動物]バックパッカーMamoです。

前回記事はこちら車両の長さは2km!世界最長&世界一クレイジーな列車に乗ってみた～モーリタニア・アイアントレイン～

2020.10.13

こんにちはバックパッカーMamoです。突然ですがアフリカで鉄道に乗ったことはありますか？タンザニアとザンビアを結ぶタンザン鉄道ならあるよという方は多いかと思います。また、モロッコやエジプト、南アフリカなどであれば、地元民だけではなく旅行者も交通手段の一つとして比較的安全に鉄道を利用することが...

※個人ブログ「Zooっと旅しよう！」にて世界の動物園・国立公園・動物関連施設の情報をお届け中です！

みなさまはアフリカの食事についてどういうイメージをお持ちですか？

僕がアフリカに行ったと知人に言うと、毎度のことながら

「アフリカのごはんってどうなの？」
「食べられなさそう」

とか言われます。非常にショックです。僕はいつも声を大にして「美味しい！」と答えます！

ということで今回は、僕が厳選するアフリカの美味しいグルメを紹介します！

アフリカグルメマップ

この記事の目次

1 各国の個性爆発、選りすぐりのアフリカグルメ！
2 アフリカグルメの沼、底知らず。
- 2.1 一緒に読まれてる関連記事

各国の個性爆発、選りすぐりのアフリカグルメ！

①エジプト/コシャリ

エジプト人のソウルフード

ピラミッドやスフィンクスでお馴染みのエジプト。この国の国民食と言われるのがコシャリです！

コメ・パスタ・マカロニ・ひよこ豆・レンズ豆などとトマトソース、お好みで辛いソースを混ぜ合わせて食べます。色々な食感が楽しめ、トマトソースとの相性も抜群！お店によって味が違いますし、価格もとっても安いので、いろいろ試してみるのがおすすめです！

②モロッコ/カタツムリ

爪楊枝でかきだして食べます

青い街シャウエンを筆頭にお洒落な街並みが広がり治安も安定しているため、一人旅や女子旅の定番になりつつあるモロッコ。羊やラクダ肉を使ったタジン鍋が有名ですが、マラケシュのフナ広場に行った際には、ぜひカタツムリに挑戦していただきたいです！

見た目は微妙ですが、歯ごたえと味ともに日本の貝のようでした！日本酒や焼酎が飲みたくなる一品です。

③セネガル/チェブジェン

みんなで食べるのが楽しい！

チェブは米、ジェンは魚を意味し、その名の通りセネガルの炊き込みご飯です！

魚の出汁も利いているため日本人にとってはどこか安心する味！ですが食べすぎには要注意！大量の油を使っているため食べ過ぎると後々胃もたれします。

お昼時になると大人数で一つの鍋を囲んで食べる姿がたくさん見受けられました。「食べていきなよ！」とお声がけいただいた際の写真です！

④ガーナ/フフ

醤油と海苔と相性良さそう

食用バナナとキャッサバを茹でて捏ねて丸めたのがガーナ料理フフ。日本の餅にとても似ています。もちもちしてるけれど噛まずに飲み込むのがガーナのマナーであるため、良く噛んで食べるように育てられた日本人にとっては食べるのが難しいです。

隣に並ぶのはライトスープ(あっさりとしたトマトスープ)です。フフとライトスープの関係性は日本のごはんとお味噌汁の関係性と同じです。

⑤ケニア/ウガリ

付け合わせは小魚の炒め物

ケニアやタンザニアではウガリ、ウガンダではポショ、ザンビアやマラウイではンシマと呼ばれる東アフリカ一帯の国民食！フフと似ているけど、こちらはトウモロコシなどの穀物の粉をお湯で練り上げて作られます。こちらも現地の方に御馳走になりました！

⑥タンザニア/チップス＆マヤイ

シンプル・イズ・ベスト！

チップスはポテト、マヤイはスワヒリ語で卵を意味します。フライドポテトを卵でとじただけのオムレツですが、アフリカ一、いや世界一美味しいジャンクフードだと僕は思っています。塩orケチャップというシンプルな味付けのため、ジャガイモと卵の素材の味がとても活きた一品です！なぜかタンザニア以外では見られない料理でもあります。